إنتاج بندورة باستخدام نصف كمية المياه - مقال كلاود
 إدعم  المنصة   
makalcloud
تسجيل الدخول

إنتاج بندورة باستخدام نصف كمية المياه

  نشر في 21 غشت 2018 .

إنتاج بندورة باستخدام نصف كمية المياه

أنتجت هذه البندورة بإستخدام نصف كمية المياه في جامعة إشبيلية الإسبانية

ترجمة: إبراهيم عبدالله العلو

أبدى المزارعون اهتمامهم بهذه المحاصيل المقتصدة للمياه القادرة على توفير فوائد صحية مركبة تفوق المحاصيل التقليدية

عندما تنتج محصول البندورة الكرزية وتوفر 50% من المياه يحافظ المنتج على جودته من الناحية التجارية والغذائية وفي الوقت ذاته يرفع مستوى مركبات الكاروتينات ذات الأهمية الفائقة في تصنيع الأغذية



حيث تعمل كملونات طبيعية و مولدات لفيتامين أ المفيد للصحة والجمال

نشر الخبراء في كلية الصيدلة والهندسة الزراعية في جامعة إشبيلية الإسبانية دراسة تظهر أن إنتاج البندورة الكرزية المقتصدة للمياه بنسبة 50% حافظ المنتج على جودته الغذائية والتجارية ورفع نسبة مركبات الكاروتينات المهمة في حقل تصنيع الأغذية ودورها الهام في توليد فيتامين أ المفيد صحياً وجمالياً

نشرت هذه الإكتشافات في دورية كيمياء الأغذية الدولية الشهيرة وهي نتاج بحث استغرق ثلاثة سنوات حيث قام البحاثة بتحليل نوعين من البندورة الكرزية وأصناف جديدة أخرى من البندورة للزراعة الخريفية والربيعية في حقول الجامعة

تسمى هذه التقنية “التعطيش المنضبط” وتتألف من تخفيض الري قدر الإمكان خلال فترة الزراعة الأكثر مقاومة وتحملاً وتوفير المياه في المرحلة الإبتدائية من الزراعة الأشد حساسية للشدائد

تقول ميريا كوريل أستاذة العلوم الزراعية الحراجية “ لم نقم بإستخدام نصف كمية المياه بدون هدف ولكن من أجل دراسة الحالة الاروائية للنباتات ومعرفة احتياجاتها وري المحصول في الوقت الملائم بالطريقة الأمثل”


تفيد هذه الطريقة المزارع وتفتح الطريق أمام خط جديد من المنتجات المستدامة مائياً والتي تتمايز في الأسواق من خلال تخفيض كمية المياه والطاقة اللازمة لإنتاجها. وفي الوقت ذاته تحمل قيمة مضافة للمستهلك الذي يشتري منتجاً ذا جودة عالية من حيث التغذية والاستدامة البيئية

يقول انتونيو ميلينديز وهو أستاذ في كلية الصيدلة بجامعة إشبيلية” يطلب المستهلكون أغذية صحية تساعدهم على الحياة بشكل أفضل وأدوم ولكن الأمر لا يتعلق بزيادة فترة العمر المتوقعة ولكنه يتعلق بشيخوخة معافاة”

يقود ميلينديز شبكة بحث اوربية تسمى الشبكة الأوربية لأبحاث الكاروتينات المتقدمة وتطبيقاتها في في قطاع الزراعة والغذاء والصحة ويركز هدفها الأساسي على الأبحاث والابتكارات المتطورة في حقل الكاروتينات عبر التعاون والتفاعل بين العلماء والتقنيين وقطاع الأعمال والأطراف المعنية. ويتعاون مع برنامج التنمية الإسباني الأمريكي في حقول التقانة والعلم

تمتلك الكاروتينات التي تتألف من مركبات شديدة التنوع أهمية كبرى في قطاعات الزراعة والتغذية ومواد التجميل وغيرها

ولهذا السبب يتنامى الطلب على هذه المركبات كمواد غذائية للاستخدام البشري والحيواني. واستنتجت العديد من الدراسات أن مستويات الكاروتينات الملائمة في النظام الغذائي تلعب دوراً إيجابياً في الحماية من الأمراض الوعائية القلبية والعينية وأنواع عديدة من السرطان وغيرها

وهذه النتائج ثمرة اطروحة الدكتوراه المعنونة” دراسة محتوى الكاروتينات والمركبات الفينولية في البندورة والأزهار في إطار النظام الغذائي الفعال” التي تقدمت بها الباحثة ايلينا كوياجو كروز من جامعة ساليسيان التقنية في مدينة كيتو بالإكوادور تحت إشراف كوريل وميلينديز

وحصلت الدراسة على دعم خبراء من جامعة ميجيل هيرنانديز في الاكانتي وبوليتكنيك مدريد ومعهد إشبيلية للموارد الطبيعية والبيولوجيا الزراعية ومركز سيجورا للبيولوجيا المتطورة والتربة في مرسية بإسبانيا

ومن المتوقع استقراء هذه التقنيات على محاصيل أخرى كالزيتون واللوز حيث تستخدم بنجاح على المستوى التجاري

المصدر:

Science Daily

February 21, 2018


  • 1

   نشر في 21 غشت 2018 .

التعليقات

hiyam damra منذ 7 شهر
دراسة موفقة فيها الفائدة المعرفية والفائدة العملية.. هل بالامكان زراعتها في النطاق المنزلي في الحدائق الخاصة؟.. تحية انجاز وكل عام وانتم بخير
0
إبراهيم عبدالله العلو
المهم في الأمر الإتجاه للإقتصاد في إستهلاك الموراد المائية التي تشح يوماً بعد يوم وتطبيقها على المستوى التجاري ومن ثم المنزلي وخاصة في مناطقنا التي تعاني عجزاً مائياً مستديماً. بالنسبة للحدائق الخاصة أعتقد أن الأمر يتطلب دراية أكبر من قبل المستهلك العادي وبقليل من التجربة يمكن الوصول لنتائج مبشرة ... سعدت بتعليقك وبارك الله بكم.

لطرح إستفساراتكم و إقتراحاتكم و متابعة الجديد ... !

مقالات شيقة ننصح بقراءتها !



مقالات مرتبطة بنفس القسم











عدم إظهارها مجدداً

منصة مقال كلاود هي المكان الأفضل لكتابة مقالات في مختلف المجالات بطريقة جديدة كليا و بالمجان.

 الإحصائيات

تخول منصة مقال كلاود للكاتب الحصول على جميع الإحصائيات المتعلقة بمقاله بالإضافة إلى مصادر الزيارات .

 الكتاب

تخول لك المنصة تنقيح أفكارك و تطويرأسلوبك من خلال مناقشة كتاباتك مع أفضل الكُتاب و تقييم مقالك.

 بيئة العمل

يمكنك كتابة مقالك من مختلف الأجهزة سواء المحمولة أو المكتبية من خلال محرر المنصة

   

مسجل

إذا كنت مسجل يمكنك الدخول من هنا

غير مسجل

يمكنك البدء بكتابة مقالك الأول

لتبق مطلعا على الجديد تابعنا